Estive fora uns dias. Aproveitei a saída para cuidar do espírito. E isso se converteu em descobertas, risadas, brindes, passeios, conversas, silêncios, olhares, bebidas e comidas.
Quando eu pensei que os biscoitos holandeses e os chocolates belgas já tinham batido o recorde de um dos sete pecados capitais, veio a culinária francesa e transferi pra ela a responsabilidade pelas polegadas extras que trouxe comigo.
Conhecer lugares é também conhecer comidas. E disso eu sei bem e para isso estou sempre disposta. O resultado é visível…
A minha amiga Janete é anfitriã inigualável e todos os dias me fez flutuar no maravilhoso mundo da gastronomia.
Ah! Não tem comparação o que a França inventa! Eu já conhecia os pratos, rolam por aqui há muito, mas na fonte eles ficam ainda melhores.
Como não deu tempo para fotografar as belezas que chegaram à minha frente, tratei de sacar fotos de outros para ilustrar minhas preferências.
10. croissant
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| tão bom acordar com croissant quentinho, crocante, estalando e derretendo… |
9. croque monsieur
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| ah! no lanche da tarde, com a salada, antes do jantar. toda hora é hora… |
8. crème brûlée
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| tão bom quanto quebrar o açúcar como Amélie Poulain é comer o recheio… |
7. coq au vin
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| galo + vinho = maravilha! |
6. quiche lorraine
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| douradinha, quentinha, deliciosa, quase obscena… |
5. blanchette de veau
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| um pedacinho é igual dar uma voltinha no céu… |
4. raclette
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| é típico da Suíça, mas muito bem resolvido pelos franceses… |
3. coquilles saint jacques
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| eu poderia comer todos os dias, de manhã, de tarde e de noite… |
2. crepe suzette
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| a especialidade da Janete, quem come não esquece jamais… |
1. magret de canard
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| o Bertrand é especialista e estou muito disposta a copiá-lo, os ingredientes já estão aqui em casa… |
As receitas de tudo isso estão por aí, no maravilhoso mundo da internet.
Agora eu pergunto: além de tudo isso era preciso me entregar às maravilhas das bolachas holandesas e dos chocolates belgas? Sim!, era!
